¡¡Comienza la XXII edición de las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento en Paradores de #Úbeda!!

Del 27 de enero al 5 de febrero puedes disfrutar de este espectacular menú, con el auténtico sabor de la cocina ubetense y el toque especial del #aove 𝗚𝗹𝗼𝗿𝗶𝗮𝗲:

𝑨𝒑𝒆𝒓𝒊𝒕𝒊𝒗𝒐𝒔

Ochío crujiente con crema de alcachofas y cordero guisado

Buñuelo de espinacas esparragadas, brandada de trucha y sus huevas

𝑬𝒏𝒕𝒓𝒂𝒏𝒕𝒆

Janete de gallina

𝑷𝒓𝒊𝒏𝒄𝒊𝒑𝒂𝒍

Presa de cerdo ibérico confitada, mojí de berenjenas y queso de Jaén

𝑷𝒐𝒔𝒕𝒓𝒆

Tocinillo de matalahúva con helado de algarroba

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